COUSCOUS

INGREDIENTES

1 Taza de Couscous Mediano.

1 Taza de Agua.

2 Churaditas de Aceite de Oliva.

1 Ayote.

1 Cucharada de perejil fresco o seco.

1/4 deTaza de Cebolla.

1/4 de Taza de Chile Verde.

1 Tomate.

1 Taza de Frijoles.

1 Taza de Pollo.

1/2 Cucharadita de ajo en polvo.

1 Cucharadita de consome de pollo.

1 Pisca de pimienta.

1 Pisca de sal.

PROCEDIMIENTO:

COCINAR EL COUSCOUS

1. Calentar una caserola a fuego medio y agregar la taza de agua y 1 cuharadita  de aceite.
2.  Dejar que el agua comienze a hervir y luego apagarle el fuego.
3.  Seguidamente agregar la taza de couscous en el agua caliente,revolver bien, cololarle una tapa y dejar que el couscous absorba el agua completamente.

COCINAR LOS VEGETALES:

1.  Calentar una caserola a fuego medio y agregar una cucharadita de aceite.
2.  Luego agregar el tomate, chile, cebolla y ayote, cocinar estos vegetales por unos 5 minutos o hasta que el ayote se comiece a hablandar.
3. Una vez el ayote se haya hablandado un poco agregar los frijoles, el pollo y los condimentos, mezclar todos los ingredientes, reducir el fuego, colocar una tapa y dejar que todos los ingredientes se cocinen completamente.

CONVINANDO LOS INGREDIENTES COCINADOS:

1. Usando un tenedor raspar el couscous. 
2. Una vez raspado el couscous  agregarle la mezca de los vegetales, pollo y frijoles.

Y LISTO!!!, Ingrediente optional para acompanar este platillo QUESO PARMESANO.

Espero que lo disfruten y nos vemos en la proxima!!!. :)

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