PUPUSAS DE QUESO CON VEGETALES

INGREDIENTE PARA EL QUESO

2 Tazas de queso
1/4 de taza + 1 cucharada de agua
1/2 cucharadita de sal
1/4 Taza de chile verde dulce
1/4 Taza de cebolla roja
1/4 Taza de tomate

INGREDIENTES PARA LA MASA

1 Tazas de harina maseca
1/4 de taza de harina de arroz
3/4 de taza de agua + 1 cucharada de agua

PROCEDIMIENTO:

1 - En un contenedor aparte, combina el queso la sal el agua, los vegetales y amasalos bien hasta tener una consistencia suave del queso

2 - En otro contenedor mezcla la harina maseca, la harina de arroz, el agua y amasa bien hasta que todo este bien combinado.

3 - Calienta un comal un poco  mas de la temperatura media y cuando el comal este caliente agregale aceite.

4  - Toma un poco de masa y palmeala como que vas a hacer una tortilla. Coloca un poco de la mezcla del queso en el centro de la masa. Ahora cierra la tortilla y remueve el exceso de masa que te quede.

5 - Una vez tengas la masa con el relleno dentro, pon aceite en tus manos y poncelo a la bolita que acabas de hacer

6 - Ahora haciendo con tus cuantro dedos de tu mano izquierda has una leve presion y al mismo tiempo con tu dedo gordo de tu mano derecha has una leve presion y rota el circulo de la masa con el relleno. Sigue haciendo la misma rotacion hasta que tengas un circulo. Luego lo unico que hay que hacer es volver a palmear el circulo como que vas a hacer una tortilla.

7. Pon la pupusa en el comal y deja cocinarla por un promedio de 1 minuto o con el uso de una espatula levanta un lado del pupusa y mira si esta doradita. De ser asi, dale vuelta para que se cocine el otro lado.

8 - Una vez cocinadas las pupusas las puedes acompanar con salsa y curtido. Espero que les haya gustado est recea y nos vemos en la proxima!!!!   BYE. :)

Si te gustaria ver el video de esta receta, te invito a que visites mi canal de youtube o a que veas mi libreria de videos en la pagina principal de este blog titulado "videos".

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